Un’alimentazione eccessiva o sbilanciata da parte dello sciatore può avere conseguenze negative sul rendimento sportivo ed esporlo al rischio di incidenti.
Alcuni esempi:
-un apporto calorico eccessivo produce un accumulo di massa grassa, che diventa un peso inutile da sostenere; basti pensare allo sforzo necessario per camminare con uno zaino pieno di pietre;
-un’alimentazione pesante o irregolare rallenta la risposta neuromuscolare e riduce la prontezza dei riflessi;
-una digestione difficoltosa provoca stanchezza, sonnolenza e perdita di lucidità.
Al contrario, una dieta equilibrata e variata favorisce l’aumento della massa magra, migliora la risposta muscolare e consente di affrontare meglio le situazioni impreviste o gli sforzi prolungati. Al cap. 14 del manuale Sciare Sicuro (Edizioni Minerva, 2026) potrete trovare ulteriori dettagli.
Il prossimo articolo sulla Giusta Alimentazione verrà pubblicato in data 9 novembre 2026 sui seguenti canali social:
Facebook → https://www.facebook.com/sciaresicuro
Instagram → https://www.instagram.com/sciaresicuro?stkn=d2xsNmZudzZmYjJi Linkedin Avv.Francesco Persio → https://it.linkedin.com/in/francesco-persio
CURRICULUM
Francesco Persio, Avvocato cassazionista, maestro di sci (in varie località internazionali) è esperto in responsabilità sciistica incidenti sugli sci e sicurezza nelle piste.
Laureato alla Sapienza di Roma e titolare dello studio legale fondato nel 1908.
Nel 2020 è stato nominato esperto giuridico del Governo per la Riforma dello sport; su incarico della Presidenza del Consiglio dei ministri ha redatto lo schema della nuova normativa sulla sicurezza nelle piste da sci (D.lgs 40/21).
Presidente dell’Associazione “Vittime degli incidenti sugli sci” e dell’Associazione “La tua sicurezza sugli sci”, da molti anni si occupa della sicurezza nelle piste da sci attraverso un’opera di divulgazione e diffusione dei temi della sicurezza, partecipando a numerosi convegni ed a trasmissione televisive nazionali.
Autore del libro “Sciare sicuro. Guida alla sicurezza sugli sci” edito da Minerva (pubblicato a marzo 2026) con il patrocinio del CONI, di Sport e Salute e delle più importanti Istituzioni sportive, con la partecipazione di figure rappresentative del mondo sportivo.
Il manuale “Sciare Sicuro” tratta in maniera organica e dettagliata tutti gli aspetti che riguardano la sicurezza degli sciatori (turisti ed agonisti) relativamente alla normativa vigente, alla preparazione fisica ed alla corretta alimentazione, all’attrezzatura tecnica ed alla scelta dei materiali, all’intervento di primo soccorso; un capitolo del manuale è dedicato alla sicurezza dei bambini ed un altro alle persone con disabilità.
Curriculum Avv. Francesco Persio, autore del manuale “Sciare Sicuro” → https:// www.avvocatofrancescopersio.it/…/francesco-persio/
Il sito Sciare Sicuro → https://www.sciaresicuro.it/
Il sito dello Studio Legale Persio → https://www.avvocatofrancescopersio.it/ Contatti → studiopennesipersio@libero.it